Menu et carte – Menu restaurant La Ferrière

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Nos Sandiwchs

Sandwichs froids

à Emporter
Sur Place
Jambon blanc, beurre, emmental, cornichons
3.50€
Thon, mayonnaise, crudités
4.00€
Jambon de pays, beurre, comté, salade
4.00€

PLANCHA MAMA

à Emporter
Sur Place
Assortiment de charcuterie et de fromages locaux, servit avec du pain et du beurre
Petite (1 à 2 personnes)
10.00€
Grande (3 à 4 personnes)
4.00€

Sandwichs Chauds

à Emporter
Sur Place

L’AMÉRICAIN

5.50€
8.00€
Sauce Burger, salade, tomate, oignons, steak haché

LE CROQUE MONSIEUR

5.00€
7.50€
salade sur place

LE CROQUE MADAME

8.50€
avec salade (Crème fraiche, jambon blanc, emmental, curry, oeuf)

LA QUICHE DU JOUR

7.50€
avec salade en été / soupe en hiver

PART DE FRITES MAISON

3.00€
4.00€

MENU ENFANT

Un sirop à l’eau au choix

Steak Haché frites – Jambon blanc frites – Plat du jour

Boule de glace au choix

10€

Nos Salades

LA SAINBIOZ

13.00€
Salade, tomates, noix, olives, graines de tournesol, jambon cru, croûtons, fromage

LE CHÈVRE CHAUD

13.00€
Salade, tomates, carottes, noix, graines de courge, toasts de fromage gratinés au miel

LA FRAICHEUR

14.00€
Salade, graines de sésame, oignon rouge, orange, baies roses, pommes de terre, truite fumée

Vous voulez découvrir un aliment riche en vitamines, protéines, fer, oligo-éléments et béta carotène?

Essayez la spiruline dans votre salade, c’est une micro-algue séchée, produite chez nos amis de la ferme Icares Spiruline en Charente.

Supplément —— 1€

Omelette

Omelette Avec 3 Oeufs plein air et servie avec salade !
Nature
7.00€
Emmental
7.50€
jambon cru ou jambon blanc
8.50€
Mixte Jambon blanc ou cru et fromage
9.00€
Champignons du moment
10.50€

Viandes

Viandes servies avec frites maison ou accompagnement du jour !
Steak Haché (environ 150g, provenance France)
10.00€
Bavette (environ 200g, provenance U.E)
15.00€
Viande du moment
15.00€
Magret de canard entier (environ 350g, provenance France)
19.00€

 Sauce au choix: Poivre, Bleu ou Tandoori

SUITE DE NOS MENUS

BURGER

servis avec frites maison et salade

LE VÉGÉTARIEN

12.50€
Sauce huile aromates, salade, tomates, oignons, tomme de Belledonne,steak de légumes de saison

LE SAINBIOZ

13.50€
Sauce burger, salade, tomates, oignons, tomme de Belledonne, steak haché,bacon

LE CABRA

13.50€
Sauce huile aromates, salade, tomates, oignons, fromage de chèvre, poulet, miel

LE BURGER DU MOMENT

15.00€
Profitez d’un burger qui change chaque saison, demandez les ingrédients du burger du moment en salle!

Supplément oeuf sur le plat — 1.00€

(Non proposé en vacances scolaires saison d’hiver)

Nos Tartines

L’ITALIENNE

11.90€
Crème fraîche, tomates fraîches, mozzarella, jambon cru, oignons

LA MONTAGNARDE

11.90€
Crème fraîche, reblochon ou st hugon selon arrivages, lardons, pommes de terre, oignons

Les petits plus du soir

Tarifs indiqués pour une personne, minimum deux personnes, sauf la tartiflette.

TARTIFLETTE ET SA SALADE

15.00€
Pommes de terre fondantes, lardons, oignons, reblochon ou st hugon selon arrivages. Notre tartiflette est cuite au four traditionnel, cela demande une attente d’environ 20 minutes

FONDUE SAVOYARDE

16.00€
Comté, Beaufort, Emmental, salade

BOITE CHAUDE MONTAGNARDE

18.00€
Fromage fermier type Mont d’Or grillé au four, charcuterie, pommes de terre et salade

RACLETTE AU FROMAGE DU COIN

18.00€
Sur réservation possibilité d’avoir 3 fromages différents pour un supplément de 2€/per

FONDUE ISEROISE

18.00€
Fromage à raclette, tomme de Belledonne, cendré, salade
(uniquement sur réservation)

FONDUE SAVOYARDE AUX CÈPES

19.00€
Comté, Beaufort, Emmental, cèpes cuisinés avec ail et persil, salade

Supplément Pomme de Terre

3.00€

Supplément Charcuterie

4.00€

Nos Desserts

Assiette de fromage
5.00€
Faisselle au coulis de fruits rouge ou miel de montagne
4.50€
Mousse au chocolat et son croquant au chocolat blanc
5.00€
Dessert du jour
5.00€
Café Gourmand
5.50€
Crème brulée
5.50€
Coulant Chocolat Blanc (Cuit en direct, 10 minutes d’attente)
5.50€
Vacherin aux fruits du moment (Glace Vanille, sorbet, fruits, chantilly)
5.50€

Glaces

Vanille, chocolat noir, spéculoos, noix de coco, caramel fleur de sel, menthe-chocolat, fraise, framboise, cassis, myrtille, pêche, citron jaune, citron vert, poire, fruit de la passion, génépi, chartreuse

1 boule
2.00€
2 boules
3.50€
3 boules
5.00€

DAME BLANCHE

6.00€
3 boules vanille, coulis de chocolat, chantilly, amandes grillées

CHOCOLAT, CAFÉ OU CARAMEL LIÉGEOIS

7.00€
1 boule vanille, 2 boules chocolat, café ou caramel, coulis de chocolat, café chaud ou coulis de caramel, chantilly, amandes grillées

POIRE BELLE HÉLÈNE

7.00€
2 boules vanille, poires, coulis de chocolat, chantilly, amandes grillées

PÊCHE MELBA

7.00€
2 boules vanille, pêches, coulis de chocolat, chantilly, amandes grillées

Supplément Chantilly — 1.00€